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Chetosi uso dei grassi come fonte di Energia

La dieta chetogenica prevede di eliminare o ridurre drasticamente l’ apporto alimentare di carboidrati per far si che il corpo usi i grassi come fonte principale di energia. L’organismo a la capacità di utilizzare diverse fonti di energia. Tra queste, con un regime alimentare di tipo occidentale, i carboidrati costituiscono la quota maggioritaria, se non esclusiva. I grassi e […]

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Dieta Chetogenica e riduzione del Cortisolo

Il Cortisolo è un ormone steroideo prodotto dal surrene in risposta alla stimolazione ipofisaria mediata dall’ormone adrenocorticotropo (ACTH). L’ACTH si innalza in risposta agli stress e determina un aumento di cortisolo circolante. Se prodotto in eccesso, il Cortisolo può portare ad una serie di effetti negativi: Inibisce la sintesi di DNA, RNA, proteine e ormone […]

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Sarcopenia e Nutrizione

La progressiva perdita di massa muscolare che inizia a partire dai 30 anni e si associa a riduzione della forza fisica, viene detta Sarcopenia. Tale condizione è considerata entro certi limiti parafisiologica e rallentabile adottando adeguati provvedimenti (attività fisica regolare e costante, e corretto apporto proteico con l’alimentazione). In altri casi è francamente patologica e […]